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Polpo alla brace con crema di patate affumicate, cipollotti glassati e confettura di peperoni

Grilled octopus with smoked potatoes, glazed onion and pepper jam

Polpo alla brace con crema di patate affumicate, cipollotti glassati e confettura di peperoni


Grilled octopus with smoked potatoes, glazed onion and pepper jam

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(14,7) chiedere al personale di sala la lista

Fiori di zucca ripieni di ricotta e provola con salsa di datterino al basilico

Pumpkin flower stuffed with ricotta and provola cheese with datterini sauce

Fiori di zucca ripieni di ricotta e provola con salsa di datterino al basilico


Pumpkin flower stuffed with ricotta and provola cheese with datterini sauce

Allergeni: 1,5,7 chiedere al personale di sala la lista

Antipasto misto della Bitta

Mixed Bitta appetizer

Antipasto misto della Bitta


Mixed Bitta appetizer

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(14,1,4,10,6,7) chiedere al personale di sala la lista

Tartare di ricciola marinata con soja e senape, cipolle rosse in agrodolce e gelato alla mela verde

Amberjack tartare marinated with soy and mustard,,sweet and sour onions and green apple

Tartare di ricciola marinata con soja e senape, cipolle rosse in agrodolce e gelato alla mela verde


Amberjack tartare marinated with soy and mustard,,sweet and sour onions and green apple

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(4,10,6) chiedere al personale di sala la lista

Nudo e crudo ( varietà di pesce e crostacei crudi)

Raw fish appetizer

Nudo e crudo ( varietà di pesce e crostacei crudi)


Raw fish appetizer

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(2,4,14,6) chiedere al personale di sala la lista

Paccheri al Ragù di Polpo con fonduta di provola affumicata

Paccheri with Octopus Sauce and smoked provola fondue

Paccheri al Ragù di Polpo con fonduta di provola affumicata


Paccheri with Octopus Sauce and smoked provola fondue

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(14,1,7) chiedere al personale di sala la lista

Ravioli di ricotta fatti in casa con crema di melanzane e tonno rosso

Handmade ravioli stuffed with ricotta cheese, aubergine cream and bluefin tuna

Ravioli di ricotta fatti in casa con crema di melanzane e tonno rosso


Handmade ravioli stuffed with ricotta cheese, aubergine cream and bluefin tuna

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(3,4,7) chiedere al personale di sala la lista

Risotto ai crostacei spuma di burrata e pesto di pistacchio

Shellfish risotto with burrata foam and pistachio pesto

Risotto ai crostacei spuma di burrata e pesto di pistacchio


Shellfish risotto with burrata foam and pistachio pesto

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(2,7,8) chiedere al personale di sala la lista

Linguine ai frutti di mare

Linguine with seafood

Linguine ai frutti di mare


Linguine with seafood

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(1,2,4,14) chiedere al personale di sala la lista

Scaloppa di rombo con caponata di verdure e lardo di Colonnata

Turbot fillet with vegetable caponata and Colonnata lard

Scaloppa di rombo con caponata di verdure e lardo di Colonnata


Turbot fillet with vegetable caponata and Colonnata lard

 

Allergeni:(4) chiedere al personale di sala la lista

Tronchetto di tonno marinato allo zenzero e soja con insalata di finocchi e arancia

Tuna marinated with ginger and soy and fennel and orange salad

Tronchetto di tonno marinato allo zenzero e soja con insalata di finocchi e arancia


Tuna marinated with ginger and soy and fennel and orange salad

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge.

Allergeni:(4,6) chiedere al personale di sala la lista

Fritto di paranza e verdure in tempura

Fried fish and vegetables

Fritto di paranza e verdure in tempura


Fried fish and vegetables

La pietanza contiene prodotti acquistati freschi e da noi abbattuti a norma di legge e alimenti di prima scelta acquistati surgelati.

Allergeni:(1,14,4,2) chiedere al personale di sala la lista

Pesce fresco di mare ( al forno o al sale)

Catch of the day from the sea (baked or salt)

Pesce fresco di mare ( al forno o al sale)


Catch of the day from the sea (baked or salt)

Varietà di pesce fresco pescato all'Isola d'Elba, il nostro personale vi mostrerà il pescato del giorno.

Variety of fresh fish caught on the Island of Elba, our staff will show you the catch of the day.

Il prezzo indicato si riferisce a 100 gr. di prodotto

Price is for 100 gr.

Filetto di manzo con salsa all’aleatico

Beef fillet with Aleatico sauce

Filetto di manzo con salsa all’aleatico


Beef fillet with Aleatico sauce

Pesce fresco da allevamento selezionato ( al forno o al sale)

Fish from selected farms (baked or on the salt)

Pesce fresco da allevamento selezionato ( al forno o al sale)


Fish from selected farms (baked or on the salt)

Varietà di pesce fresco proveniente da allevamenti selezionati. Il nostro personale vi mostrerà la disponibilità odierna.

Variety of fresh fish from selected farms, our staff will show you the catch of the day.

Il prezzo indicato si riferisce a 100 gr. di prodotto

Price is for 100 gr.

Insalata verde

Green salad

Insalata verde


Green salad

Insalata mista

Mixed salad

Insalata mista


Mixed salad

Patate al forno

Roasted potatoes

Patate al forno


Roasted potatoes

Verdure alla griglia

Grill vegetables

Verdure alla griglia


Grill vegetables

Tiramisù

Tiramisù

Tiramisù


Tiramisù

Allergeni: (3,7,1) chiedere al personale di sala la lista.

Millefoglie scomposta con crema soffice e frutti di bosco

Puff pastry cake with cream and berries

Millefoglie scomposta con crema soffice e frutti di bosco


Puff pastry cake with cream and berries

Allergeni: (1,3,7) chiedere al personale di sala la lista

Crema bruciata al rosmarino e limone

Crème brulèe with rosmary and lemon

Crema bruciata al rosmarino e limone


Crème brulèe with rosmary and lemon

Allergeni: (3,7) chiedere al personale di sala la lista 

Mousse al cioccolato con cuore di mango

Chocolate mousse with mango heart

Mousse al cioccolato con cuore di mango


Chocolate mousse with mango heart

Allergeni: (3,1,7) chiedere al personale di sala la lista


Tenuta La Chiusa

Elba Bianco
Bianchi dell'Elba - Elba's Whites

Tenuta La Chiusa


Elba Bianco

Tenuta La Chiusa

Vermentino
Bianchi dell'Elba - Elba's Whites

Tenuta La Chiusa


Vermentino

Tenuta La Chiusa

Ansonica
Bianchi dell'Elba - Elba's Whites

Tenuta La Chiusa


Ansonica

Azienda Agricola Montefabbrello

Elba Procanico
Bianchi dell'Elba - Elba's Whites

Azienda Agricola Montefabbrello


Elba Procanico

Azienda Agricola Montefabbrello

Igt Pinot Grigio
Bianchi dell'Elba - Elba's Whites

Azienda Agricola Montefabbrello


Igt Pinot Grigio






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