Azienda Agricola Bio Il Lentisco
Il Nostro Miele
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Le nostre api producono miele nella zona sud-orientale dell'isola d'Elba
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Cos'è il miele biologico?
Prima dell’arrivo in italia della Varroa, un acaro che si attacca al corpo dell’ape per nutrirsi e che può portare sino alla distruzione della famiglia, le famiglie di api non venivano trattate con prodotti chimici. Purtroppo, finora non è stato trovato alcun sistema per debellare del tutto questo parassita che provoca danni in tutto il mondo.
Le modalità e i trattamenti – indispensabili – per combattere la Varroa segnano la differenza principale tra l’apicoltura convenzionale e l’apicoltura biologica. Nella biologica si possono usare solo sostanze naturali come l’acido ossalico o formico, in quella convenzionale si usano prodotti di sintesi chimica.
Analizzando la cera, che è una sostanza grassa, si trovano residui di prodotti chimici. Un altro problema deriva dalla cera importata da paesi terzi che spesso non possiedono regolamenti seri in materia di prodotti fitosanitari. Per un miele bio la cera biologica deve essere acquistata e attestata da un ente certificatore.
Con alcuni apicoltori dell’Elba stiamo sperimentando, prassi consolidata precedenti ricerche, l’utilizzo di foglie, steli e fiori di Inula viscosa posti sopra i favi. I risultati sono soddisfacenti e limitano l’avanzare della Varroa. L’odore pungente dato dallo sfregamento delle api sull’Inula, sembra che disorienti l’acaro, poiché nasconde i feromoni che gli permettono di individuare le api.
Anche il macerato di Inula viscosa – conosciuta come pedice all’Elba – molto presente nei nostri campi poco coltivati, sarà la nostra prossima sfida. Nella produzione di miele biologico ci sono ulteriori normative che consigliamo agli interessati di ricercare sul web.
L'Azienda Agricola Il Lentisco produce numerose varietà di miele:
Rosmarino, Erica, Millefiori, Cardo, Eucalipto, Castagno, Corbezzolo, Edera, Melata
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Azienda Agricola Biologica Il Lentisco
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INIZIO SESSIONE: 2024/03/29 - 08:39
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